Fıstık Ezmeli Kek

Dün evde durulamayacak kadar güzel bir hava vardı. Yağmurun yağıp karanlığın içimi karartıp bunaldığı günler gitti; yerine içimi kıpır kıpır yapan, güneşli güzel bahar günleri geldi nihayet…  Bahçemizde dün komşularımızla beraber yaptığımız akşam çayımızda ben de bu fıstık ezmeli keki, makarna salatası ve cevizli & kavrulmuş susamlı ekmek yaptım.

Sıkça kullandığım kolay kek tarifimi bu sefer içine fıstık ezmesi ve dövülmüş yer fıstığı ekleyerek denedim. Tadanlardan aldığım tepkiler güzeldi. Annemle benim de çok hoşumuza gitti. Denemeye değer güzel bir tarif.

Malzemeler
 1,5 su bardağı toz şeker
 2 yumurta
 1 su bardağı süt
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
 1/2 su bardağı çekilmiş yer fıstığı
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya
 Portakal kabuğu rendesi
 Aldığı kadar un

Yapılışı
1

Toz şekerle yumurtaları mikserle iyice çırpın. Sonra karışımın içine sütü, zeytinyağını, fıstık ezmesini ve portakal kabuğu kabuğu rendesini ekleyip biraz daha çırpın.

2

Karışımın üzerine yer fıstığını, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur çok katı olmayacak. Bu arada hamuru tahta kaşıkla karıştırmaya dikkat edin çünkü metal kaşık, kabartma tozunun etkisini azaltır.

3

Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derecede pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 1,5 su bardağı toz şeker
 2 yumurta
 1 su bardağı süt
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
 1/2 su bardağı çekilmiş yer fıstığı
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya
 Portakal kabuğu rendesi
 Aldığı kadar un

Talimatlar

Yapılışı
1

Toz şekerle yumurtaları mikserle iyice çırpın. Sonra karışımın içine sütü, zeytinyağını, fıstık ezmesini ve portakal kabuğu kabuğu rendesini ekleyip biraz daha çırpın.

2

Karışımın üzerine yer fıstığını, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur çok katı olmayacak. Bu arada hamuru tahta kaşıkla karıştırmaya dikkat edin çünkü metal kaşık, kabartma tozunun etkisini azaltır.

3

Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derecede pişirin.

Fıstık Ezmeli Kek
(Visited 15 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. ece 05 Nisan 2006 at 00:24

    merhabalar yemekcini,
    sitene ilk yorumum, nutellalı kek duymuştum ama böylesi hiç aklıma gelmemişti, çok lezzetli olacağını tahmin ediyorum, yaptıklarını çok beğeniyorum, ellerine, yüreğine sağlık, linklerime ekledim seni, bende her zaman beklerim…
    sevgiler…

  2. Şeyma 05 Nisan 2006 at 00:50

    Benim de aklıma son anda geldi aslında fıstık ezmesi eklemek:) Yaptıklarımı beğenmene, özellikle de dile getirmene çok sevindim:) Çok teşekkür ederim… Çok sık olmasa da sana ara sıra konuk oluyorum:)

    Sevgilerle…

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.