Portakal Soslu & Yoğurtlu Kek

Portakal Soslu & Yoğurtlu Kek

Daha evvel yapıp yayınladığım limon soslu & yoğurtlu kekin bir de portakal soslusunu denemeye niyetli olduğumdan bahsetmiştim. Nasip 1,5 yıl sonraymış. Portakallısı da en az limonlusu kadar nefis oldu. Portakalla birbirine çok yakıştırdığım için biraz tarçın da ilave ettim.

Malzemeler
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı yoğurt
– Aldığı kadar un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 portakalın kabuk rendesi
– Tarçın
– 1/4 su bardağı sıvı yağ

Portakal Sosu İçin
– 1/2 su bardağı portakal suyu
– portakal ekşiyse kullanmak üzere 1 – 2 yemek kaşığı kadar toz şeker (portakal tatlıysa hiç gerek yok)

Portakal Soslu & Yoğurtlu Kek

Yapılışı
1. Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Yoğurdu, sıvı yağı ve portakal kabuğunu ekleyip bir miktar daha çırpın. En son tarçın, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın, yağladığınız kek kalıbına ya da kağıt kek kalıplarına dökün. 180 derecede pişirin.
2. Kek pişerken bir bardakta portakal suyuyla ve gerekiyorsa toz şekeri eriyene kadar karıştırın. (Kekin limonlu versiyonunun sosunda limonun ekşisini bastırmak için yarım su bardağı şeker vardı. Portakal daha tatlı olduğu için şeker miktarını ya az tutun, ya da hiç eklemeyin)
3. Kek fırından alın. Hazırladığınız portakallı şurubu kaşıkla kekin üzerine yavaşça yedire yedire dökün.

Geçen bir başka misafirime kağıt kek kalıplarını kullanarak top kek şeklinde yaptım. Bu şekliyle de çok güzel oldu.

(Visited 17 times, 1 visits today)

1 Comment

  1. maksim 08 Mayıs 2014 at 11:04

    Keki ayni sizin tarifinizle pisirdim.Adini erken kutlanan anneler gunu keki koydum,afiyetle de yedik. :))) Revani ile kek arasi birsey .Portakal sosu cok yakisiyor.Ben genelde keklere sut katardim ama bugun ikinci kez yogurtla denedim sonucundan da cok mennun kaldim.Annem yogurtla yapilan keklerin daha lezzetli oldugunu soylerdi gercekten de oyleymis! :) mail olarak resmini gonderdim bir bakin derim. Tesekkurler bu guzel tarif icin limonlusunu da deneyecegim. :)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.