Toz pudingli kurabiyeyi ilk defa Sergül yengemde yemiştim 2-3 yıl önce. Renk renk ve de alışılmışın dışında hoş bir aromaya sahip olan kurabiyeler çok hoşuma gitmişti. O zaman almıştık annemle tarifini. Yumurtasız kurabiye tarifi arayanlar için de güzel bir alternatif.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri ve sıvıyağı bir kapta elinizle hafif karıştırın. Sonra üzerine aldığı kadar un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğurun.
Daha sonra hamura 2 yemek kaşığı muzlu veya çilekli toz puding ekleyin, iyice karışana kadar bir daha yoğurun. Ben yaptığım zaman genelde hamuru 2'ye bölüp yarısına 1 yemek kaşığı muzlu puding, diğer yarısına da 1 yemek kaşığı çilekli puding ve biraz kırmızı gıda boyası ekliyorum. Böylece 2 farklı kurabiye oluyor.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve tepsiye dizin. Tarifi aldığım Sergül yengem hamuru merdaneyle açarak kalıplarla kesmişti.
180 derecede fazla kızarmayacak şekilde dikkatlice pişirin.
Malzemeler
Talimatlar
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri ve sıvıyağı bir kapta elinizle hafif karıştırın. Sonra üzerine aldığı kadar un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğurun.
Daha sonra hamura 2 yemek kaşığı muzlu veya çilekli toz puding ekleyin, iyice karışana kadar bir daha yoğurun. Ben yaptığım zaman genelde hamuru 2'ye bölüp yarısına 1 yemek kaşığı muzlu puding, diğer yarısına da 1 yemek kaşığı çilekli puding ve biraz kırmızı gıda boyası ekliyorum. Böylece 2 farklı kurabiye oluyor.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve tepsiye dizin. Tarifi aldığım Sergül yengem hamuru merdaneyle açarak kalıplarla kesmişti.
180 derecede fazla kızarmayacak şekilde dikkatlice pişirin.
Gerçekten değişik bir kurabiye, tadını merak ettim doğrusu :))
şeymacığım bu kurabiyeler göründüğünden daha lezzetli.Ayrıca kızımı böyle güzel davranışlara yönelttiğin için teşekkürler.iyi bir örneksin….
Ayşe teyzecim çok teşekkür ederim. Aslında ben de senin kızın olduğu için böyle becerikli olduğunu düşünüyordum kiii… :))
yaaa ama benimkiler burda görünenler kadar güzel olmadı… :(( hele ikinci defa yapışımda ne kokusu oldu, ne rengi.Halbuki nerdeyse bi paket puding kattımmm… :(((
Ya bunu tam olarak ne kadar pişirmek lazım?ben kurabiyelerin ayarını tutturamam pek yani 15-20dk fln tutmama rağmen sert olur genelde!Teşekkürler şimdiden:)
Nihancım seninkiler de güzel olmuştu, hele kahvelisi…:)
Zeynepcim ya ben de ne fırın ayarına, ne süreye dikkat ederim… Hep kafama göre. İşin kötüsü biri sorunca böyle kalakalıyorum:)
Peki ozaman!ben deneyerek bulurum.. Teşekkür ederim.
180 derece iyi gibi. Bir de turbosuz ayarda olması lazım.
Demek ben 200derecede pişirdiim için bi miktar sert oluyolar:))Teşekkür ederim…
merhabalar. sevgililer günü için bu kurabiyeyi yapıp göndermeyi düşünmüştüm : ) önce evde denedim. gıda boyası koymadığım için yukarıdaki gibi sevimli görünmediler ama tatları güzeldi. ama yine de yiyenlerin dediği şey “şekeri az” oldu. sanırım unu ayarlayamadım. yarın tekrar deneyeceğim bakalım nasıl olacak : )
yazmayı unutmuşum. gıda boyasını nasıl kullanacağım?
Wışş ne cüzel oldi gomşular çoh beğenirler tarifi istirler ellerize sağlik