Fırında Peynirli Ispanak

Biraz fırın yemeği, biraz börek arası şahane bir ıspanaklı tarif. Beyaz peynir ve ıspanak uyumu zaten bir efsane. Böreklerde – hamur işerinde çok hoşuma gider. Elinize ıspanak geçtiğinde bir seferinde bu tarifi deneyin muhakkak.

Bu ölçüler büyük yuvarlak veya kare borcam için. Ben 1/2 kg. ıspanaktan gördüğünüz küçük fırın kabına yaptım.

Malzemeler
 1 kg. ıspanak
 1 - 1,5 su bardağı kadar beyaz peynir
 3 adet yumurta
 1 çay bardağı zeytinyağı
 2 yemek kaşığı yoğurt
 5 yemek kaşığı un
 1 paket kabartma tozu
 Tuz
 Karabiber
 Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı
1

Önce ıspanakları ayıklayıp güzelce yıkayın ve doğrayın. Delikli bir süzgece alın. Üzerine bir kaç litre kaynar su dökün ki ıspanaklar diriliğini biraz kaybetsin.

2

Ispanaklar sıcaklığını kaybedince fazla suyunu elinizle sıkıp bir karıştırma kabına alın. Kaşar peyniri hariç diğer tüm malzemeleri üzerine ilave edin ve iyice karıştırın.

3

Harcı yağlanmış olan fırın kabınıza alın ve üzerini düzleyin.

4

180 derecede 20 dk. kadar bu şekilde pişirin. Daha sonra fırından alıp rendelenmiş kaşarları serpin ve kızarana kadar tekrar pişirin.

5

Fırından alınca dilimlemeden önce 10-15 dk. kadar beklerseniz dinlenip içini biraz çekmiş olur. Dağılmadan daha rahat servis edersiniz. Şahane oluyor, afiyet olsun...

Malzemeler

Malzemeler
 1 kg. ıspanak
 1 - 1,5 su bardağı kadar beyaz peynir
 3 adet yumurta
 1 çay bardağı zeytinyağı
 2 yemek kaşığı yoğurt
 5 yemek kaşığı un
 1 paket kabartma tozu
 Tuz
 Karabiber
 Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Talimatlar

Yapılışı
1

Önce ıspanakları ayıklayıp güzelce yıkayın ve doğrayın. Delikli bir süzgece alın. Üzerine bir kaç litre kaynar su dökün ki ıspanaklar diriliğini biraz kaybetsin.

2

Ispanaklar sıcaklığını kaybedince fazla suyunu elinizle sıkıp bir karıştırma kabına alın. Kaşar peyniri hariç diğer tüm malzemeleri üzerine ilave edin ve iyice karıştırın.

3

Harcı yağlanmış olan fırın kabınıza alın ve üzerini düzleyin.

4

180 derecede 20 dk. kadar bu şekilde pişirin. Daha sonra fırından alıp rendelenmiş kaşarları serpin ve kızarana kadar tekrar pişirin.

5

Fırından alınca dilimlemeden önce 10-15 dk. kadar beklerseniz dinlenip içini biraz çekmiş olur. Dağılmadan daha rahat servis edersiniz. Şahane oluyor, afiyet olsun...

Fırında Peynirli Ispanak
(Visited 64 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.