Beşamel Soslu & Patatesli Brokoli Böreği

Naime teyzenin birbirinden lezzetli tariflerinin yer aldığı sofrasının en en en sevdiğim tarifi bu oldu. O kadar lezzetliydi ki, sevdiğim iki sebzenin uyumu da harikaydı.

Malzemeler
 Haşlanmış patates
 Haşlanmış brokoli
 Zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber
 Üzeri için rendelenmiş kaşar peynir
Beşamel Sos İçin
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
 2 yemek kaşığı un
 2 - 2,5 su bardağı süt
 Tuz

Yapılışı
1

Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Üzerine biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve dilerseniz bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip harmanlayın. Hafifçe yağlamış olduğunuz fırın kabının dibine patatesli karışımı döşeyin.

2

Patateslerin üzerine haşlanıp dallara ayrılmış brokolileri dizin.

3

Bir tavada yağla birlikte unu kavurun. Un kavrulunca soğuk sütü ekleyin ve bir yandan da karıştırın, bir taşım kaynatın.

4

Beşamel sosu brokolilerin üstüne dökün. Üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayıp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 Haşlanmış patates
 Haşlanmış brokoli
 Zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber
 Üzeri için rendelenmiş kaşar peynir
Beşamel Sos İçin
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
 2 yemek kaşığı un
 2 - 2,5 su bardağı süt
 Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Üzerine biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve dilerseniz bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip harmanlayın. Hafifçe yağlamış olduğunuz fırın kabının dibine patatesli karışımı döşeyin.

2

Patateslerin üzerine haşlanıp dallara ayrılmış brokolileri dizin.

3

Bir tavada yağla birlikte unu kavurun. Un kavrulunca soğuk sütü ekleyin ve bir yandan da karıştırın, bir taşım kaynatın.

4

Beşamel sosu brokolilerin üstüne dökün. Üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayıp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Beşamel Soslu & Patatesli Brokoli Böreği
(Visited 114 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. bahar 28 Temmuz 2011 at 20:53

    enfes her ikisi de ellerine sağlık

  2. Semanur 26 Kasım 2013 at 16:48

    valla,henuz denemedim ama ikiside cok guzel gorunuyor,bugun patatesli broccolili boregi yapacam bakalim tadi nasil olacak.Ellerine saglik.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.