Hem görüntüsüyle, hem tadıyla çok beğendiğim ve bir ara misafirlerime çok sık yaptığım tel şehriye salatası…
Malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Mesela köz kırmızı biber, haşlanmış mantar, tavuk, nar ekşisi de çok yakışır.
Tel şehriyeleri zeytinyağında rengi kahverengilşene kadar kavurun. İçine biraz tuz ve kaynar su koyup pilav gibi demlendirerek pişirin.
İnce kıyılmış taze soğan, kırmızı biber, kornişon turşu, dereotu, rendelenmiş havuç ve konserve mısırı ve zeytinyağı + tuz + limonla yaptığınız sosu da ilave edip harmanlayın ve servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Tel şehriyeleri zeytinyağında rengi kahverengilşene kadar kavurun. İçine biraz tuz ve kaynar su koyup pilav gibi demlendirerek pişirin.
İnce kıyılmış taze soğan, kırmızı biber, kornişon turşu, dereotu, rendelenmiş havuç ve konserve mısırı ve zeytinyağı + tuz + limonla yaptığınız sosu da ilave edip harmanlayın ve servis edin.
