Yoğurt Tatlısı
Şerbetli tatlılarla arası olmayanların bile beğenerek yiyeceği bu tatlı, senenin ilk iftar sofrası için Cahide tarafından yapıldı. Şekil ve lezzet olarak revaniye benziyor ama hem revaniye, hem de şerbetli bir tatlıya nazaran çok daha hafif olduğu kesin. Bazen margarin kullanılmış versiyonlarına da rastlıyorum ama annemin tarifinde hiçbir şekilde yer almıyor. Kullanılan limon kabuğu rendesi de bu tatlının lezzeti için önemli bir püf noktası.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 4 fincan toz şeker
- 3 fincan yoğurt
- 6 fincan un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limonun kabuk rendesi
Şerbet İçin
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Yapılışı
1. Bir tencereye suyu ve şeker, ilave edip kaynatın. Ocaktan almadan biraz önce limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Geniş bir kapta yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca çırpın. Bu aşama tatlımızın yumurta kokmaması için önemli.
3. Çırpılan karışıma yoğurdu, unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip güzelce karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin.
4. Fırından çıkan keke 1/2 su bardağı su dökün, üzerini bir tepsiyle kapatıp 1 dakika kadar bekleyin. Bu işlem tatlımıza birazdan ekleyeceğimiz şerbeti iyi çekmesi için. Süre dolunca üstteki tepsiyi alın, şerbeti bir kepçe yardımıyla dökün. (Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı)
5. Dilimlediğiniz tatlıları üzerine hindistan cevizi serperek soğuk olarak servis edin.
Sitenizin görüntüsü çok hoş, bayıldım!!
Yoğurt tatlısınıda bu şekilde hiç denememiştim. Margarini her ne kadar kullanmak istemesemde bazı tariflerde kullanıyoruz işte. Ama bu çok güzel olmuş. Denenecekler listesine eklendi.
Sevgiler :)
Bu tür tatlılara limon kabuğu çok yakışıyor gerçekten de, annemin de böyle bir tarifi var, limon eklemişti, nefis olmuştu…
hazırlayanların ellerine sağlık, hayırlı Ramazanlar Şeyma…
sevgiler…
Güzel dilekleriniz için teşekkür ederim :)
yoğurt tatlınızı denedim.çok güzel oldu.belirttiğiniz gibi şerbetli olmasına rağmen ağır olmayan bir tatlı.emeğinize sağlık.sitenizi zevkle takip ediyorum.iyi günler…
selamlar, tatli cok guzel gorunuyor denemek istiyorum ama kullandiginiz fincan ne fincani aciklarsaniz sevinirim, onun yerine baska bir olcu kullanabilirmiyiz?
Türk kahvesi fincanı kullanılıyor. Onun yerine başka bir ölçü kullanacaksanız diğer malzemelerin ölçüleriyle de oynamanız gerekir.
merhaba,sıtenız cok basarılı,oncelıkle bunu soylemek ıstıyorum…bu tarıfı bugun denedım cok guzel oldu…kekın yumusaklıgı ve lımon kokusu tam bır uyum ıcınde..tesekkur ederım .ıyı gunler
Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim :)
yoğurt tatlısı çocukluğumdan bir lezzet anneannem annem de yapardı.Anneannemde kuzinenin önünde pişmesini beklerdim kokusunla doyardık bir kaç tarif denemiştim aynı kokuda lezzette olmamıştı anladım ki limon kabuğu veriyormuş lezzeti teşekkür ederim…
BEN BU TATLIYI BAYRAMDA YAPTIM. ÇOK GÜZEL OLDU. PAYLAŞTIĞINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM.
AYŞE.
Yeni tarifleri bekliyoruz.
tatlınız çok güzel görünüyor ellerinize sağlık….:)