Gelecek olan misafirler için annemin sütlü tatlı önerisi her zamanki gibi tavuk göğsü olunca bana da itiraz edip farklı bir alternatif sunmak düştü. Çocukluğumu hatırlattığı için özel bir yere sahip olan irmik tatlısı önerim, ocaktan inene kadar birkaç değişik fikirle uyduruk ama lezzetli, serin ve hafif mayhoş bir yaz tatlısına dönüştü.
Bir tencereye irmikle şekeri alıp karıştırarak yavaşça sütü ilave edin. İçine limon kabuğu rendesini ve vanilyayı da ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Büyük boy dikdörtgen borcamı içine su doldurup tekrar boşaltmak suretiyle hafif ıslatın ve muhallebiyi dökün, soğumaya bırakın.
Kabuğunu rendelediğiniz limonun suyunu sıkın ve bir su bardağına koyun. Limon suyu benim bardağımın yaklaşık olarak 1/5'ini doldurdu, limonun sululuğuna göre değişir. Bardağın kalanını suyla doldurun. Limonlu suyu, mısır nişastasını ve şekeri bir tavaya alın ve koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız limonlu sosu soğuyan muhallebinin üzerine dökün ve ince bir tabaka halinde yayın, soğuk olarak servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Bir tencereye irmikle şekeri alıp karıştırarak yavaşça sütü ilave edin. İçine limon kabuğu rendesini ve vanilyayı da ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Büyük boy dikdörtgen borcamı içine su doldurup tekrar boşaltmak suretiyle hafif ıslatın ve muhallebiyi dökün, soğumaya bırakın.
Kabuğunu rendelediğiniz limonun suyunu sıkın ve bir su bardağına koyun. Limon suyu benim bardağımın yaklaşık olarak 1/5'ini doldurdu, limonun sululuğuna göre değişir. Bardağın kalanını suyla doldurun. Limonlu suyu, mısır nişastasını ve şekeri bir tavaya alın ve koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız limonlu sosu soğuyan muhallebinin üzerine dökün ve ince bir tabaka halinde yayın, soğuk olarak servis edin.
İrmikli sütlü tatlıları pek sevmem ama bu çok hoş bir lezzetti. Oldukça hafif tam bir yaz tatlısı olmuş ellerine sağlık Şeymacığım..
çok güzel
Mükemmel olmuş.Çok teşekkürler…
hemen yaptım …çok teşekkür ederim ..harika oldu…
ellerine sağlık gerçekten çok güzel görünüyor.BU arada seni mimledim.blogumdan bakıp sende bizimle çocukluğunu paylaşırsan sevinirim.sevgiyle kal
http://mutfaktahavvavar.blogspot.com
merhabalar..
tarifinizi uzun zaman önce sık kullanılanlarıma eklemiştim.. artık vakti geldi yapacağım :)
merak ettiğim, hangi boy borcam kullandınız? büyük boy dikdörtgen borcam kullansam çok mu ince bir tatlı elde ederim?
Merhabalar, en büyük ve derin olanın bir küçüğünü kullanmıştım ben. 1 litre sütten yapılan tüm tatlılara ideal oluyorlar. Kuplarda da şık durabilir :)