Limon Soslu İrmik Tatlısı

Gelecek olan misafirler için annemin sütlü tatlı önerisi her zamanki gibi tavuk göğsü olunca bana da itiraz edip farklı bir alternatif sunmak düştü. Çocukluğumu hatırlattığı için özel bir yere sahip olan irmik tatlısı önerim, ocaktan inene kadar birkaç değişik fikirle uyduruk ama lezzetli, serin ve hafif mayhoş bir yaz tatlısına dönüştü.

Malzemeler
Muhallebisi İçin
 1 litre süt
 7 yemek kaşığı irmik
 7 yemek kaşığı toz şeker
 1 paket vanilya
 1 adet limon kabuğunun rendesi
Limon Sosu İçin
 1 adet limonun suyu
 1 yemek kaşığı toz şeker
 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı
1

Bir tencereye irmikle şekeri alıp karıştırarak yavaşça sütü ilave edin. İçine limon kabuğu rendesini ve vanilyayı da ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Büyük boy dikdörtgen borcamı içine su doldurup tekrar boşaltmak suretiyle hafif ıslatın ve muhallebiyi dökün, soğumaya bırakın.

2

Kabuğunu rendelediğiniz limonun suyunu sıkın ve bir su bardağına koyun. Limon suyu benim bardağımın yaklaşık olarak 1/5'ini doldurdu, limonun sululuğuna göre değişir. Bardağın kalanını suyla doldurun. Limonlu suyu, mısır nişastasını ve şekeri bir tavaya alın ve koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.

3

Hazırladığınız limonlu sosu soğuyan muhallebinin üzerine dökün ve ince bir tabaka halinde yayın, soğuk olarak servis edin.

Malzemeler

Malzemeler
Muhallebisi İçin
 1 litre süt
 7 yemek kaşığı irmik
 7 yemek kaşığı toz şeker
 1 paket vanilya
 1 adet limon kabuğunun rendesi
Limon Sosu İçin
 1 adet limonun suyu
 1 yemek kaşığı toz şeker
 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Talimatlar

Yapılışı
1

Bir tencereye irmikle şekeri alıp karıştırarak yavaşça sütü ilave edin. İçine limon kabuğu rendesini ve vanilyayı da ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Büyük boy dikdörtgen borcamı içine su doldurup tekrar boşaltmak suretiyle hafif ıslatın ve muhallebiyi dökün, soğumaya bırakın.

2

Kabuğunu rendelediğiniz limonun suyunu sıkın ve bir su bardağına koyun. Limon suyu benim bardağımın yaklaşık olarak 1/5'ini doldurdu, limonun sululuğuna göre değişir. Bardağın kalanını suyla doldurun. Limonlu suyu, mısır nişastasını ve şekeri bir tavaya alın ve koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.

3

Hazırladığınız limonlu sosu soğuyan muhallebinin üzerine dökün ve ince bir tabaka halinde yayın, soğuk olarak servis edin.

Limon Soslu İrmik Tatlısı
(Visited 133 times, 1 visits today)

7 Comments

  1. ayşe 01 Temmuz 2009 at 22:26

    İrmikli sütlü tatlıları pek sevmem ama bu çok hoş bir lezzetti. Oldukça hafif tam bir yaz tatlısı olmuş ellerine sağlık Şeymacığım..

  2. TUĞÇE 04 Temmuz 2009 at 13:23

    çok güzel

  3. hikayeler 05 Temmuz 2009 at 22:09

    Mükemmel olmuş.Çok teşekkürler…

  4. AYŞE 31 Ağustos 2009 at 19:53

    hemen yaptım …çok teşekkür ederim ..harika oldu…

  5. havva 23 Şubat 2010 at 09:10

    ellerine sağlık gerçekten çok güzel görünüyor.BU arada seni mimledim.blogumdan bakıp sende bizimle çocukluğunu paylaşırsan sevinirim.sevgiyle kal
    http://mutfaktahavvavar.blogspot.com

  6. evso 09 Haziran 2011 at 08:59

    merhabalar..
    tarifinizi uzun zaman önce sık kullanılanlarıma eklemiştim.. artık vakti geldi yapacağım :)
    merak ettiğim, hangi boy borcam kullandınız? büyük boy dikdörtgen borcam kullansam çok mu ince bir tatlı elde ederim?

  7. Şeyma 09 Haziran 2011 at 19:58

    Merhabalar, en büyük ve derin olanın bir küçüğünü kullanmıştım ben. 1 litre sütten yapılan tüm tatlılara ideal oluyorlar. Kuplarda da şık durabilir :)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.