Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Evde bezelye ve portakal olmayınca her zaman yaptığım zeytinyağlı & portakallı kereviz yerine bu şekilde yaptım. Senenin ilk kereviz yemeğini enfes bir tarifle, afiyetle yemiş olduk elhamdulillah… Yemeği öğleden yapınca akşama kadar hem ılımış oluyor, hem dinleniyor. Bu şekilde nefis oluyor.

Malzemeler
 3 orta boy kereviz
 1 büyük boy havuç
 1 orta boy patates
  1 adet soğan
 4 - 5 diş sarımsak
 Kereviz sapı
 Tuz
 1 yemek kaşığı tozşeker
 1 limonun suyu
 1 portakalın suyu
 Zeytinyağı

Yapılışı
1

Havuçları soyup halka halka, patatesleri de kerevizi doğradığınız şekilde ama biraz daha ince dilimleyin. Soğanları da dilimleyin, sarımsakları soyup her dişi ikiye kesin, kereviz saplarını da doğrayın. Malzemeleri önden hazırlıyoruz ki hazırlayana kadar kerevizleri karartmayalım.

2

Kerevizleri güzelce soyup çeyrek daire şeklinde 4 - 5 mm. kalınlığında dilimleyin ve kararmaması için hemen limonlu suya atın.

3

Yapışmaz bir tencerenin dibine kerevizleri dizelim. Üzerine de havuç ve patatesleri dizelim. En son soğan, sarımsak ve kereviz saplarını da serpelim.  Aslında patatesi, havuç ve kerevize göre daha farklı bir sertliğe ve dokuya sahip olduğu için pek tercih etmiyorum ama ola ki oğlum bir kaç parça yerse diye onun için koyuyorum.

4

Yemeğin üzerine en son tuzunu, toz şekerini serpip limon ve portakal suyunu, zeytinyağını gezdirin. İhtiyaca göre su ilavesi yapın. Önce harlı, kaynayınca kısık ateşte ağır ağır pişirin

Malzemeler

Malzemeler
 3 orta boy kereviz
 1 büyük boy havuç
 1 orta boy patates
  1 adet soğan
 4 - 5 diş sarımsak
 Kereviz sapı
 Tuz
 1 yemek kaşığı tozşeker
 1 limonun suyu
 1 portakalın suyu
 Zeytinyağı

Talimatlar

Yapılışı
1

Havuçları soyup halka halka, patatesleri de kerevizi doğradığınız şekilde ama biraz daha ince dilimleyin. Soğanları da dilimleyin, sarımsakları soyup her dişi ikiye kesin, kereviz saplarını da doğrayın. Malzemeleri önden hazırlıyoruz ki hazırlayana kadar kerevizleri karartmayalım.

2

Kerevizleri güzelce soyup çeyrek daire şeklinde 4 - 5 mm. kalınlığında dilimleyin ve kararmaması için hemen limonlu suya atın.

3

Yapışmaz bir tencerenin dibine kerevizleri dizelim. Üzerine de havuç ve patatesleri dizelim. En son soğan, sarımsak ve kereviz saplarını da serpelim.  Aslında patatesi, havuç ve kerevize göre daha farklı bir sertliğe ve dokuya sahip olduğu için pek tercih etmiyorum ama ola ki oğlum bir kaç parça yerse diye onun için koyuyorum.

4

Yemeğin üzerine en son tuzunu, toz şekerini serpip limon ve portakal suyunu, zeytinyağını gezdirin. İhtiyaca göre su ilavesi yapın. Önce harlı, kaynayınca kısık ateşte ağır ağır pişirin

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği
(Visited 43 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.