Kereviz Köftesi

Hani bazı tarifler vardır, yiyemediğiniz bir sebzeyi size yedirir… İşte bu tarif de tam o cinsten. Kerevizin kendine has kokusundan hoşlanmayanlar bile kolaylıkla yiyebilir, çünkü kereviz kendini pek belli etmiyor. Ve her mücver gibi şahane oluyor. Tarifi bir kenara not edin :)

Malzemeler
– 2 orta boy kereviz
– 1 adet havuç
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı un
– 1/2 demet dereotu
– 1/2 paket kabartma tozu
– Tuz
– Karabiber, pulbiber

Yapılışı
1. Kerevizleri ve havucu soyup temizleyin. Soğan ve sarımsaklarla birlikte rendeleyin. Ben mutfak robotunun rende aparatıyla rendeledim, büyük kolaylık oluyor.
2. Rendelenen sebzeleri büyükçe bir karıştırma kabına alın. Kalan malzemeleri de ilave edip yoğurun.
3. Elinizle veya kaşıkla ince bir şekilde şekillendirerek zeytinyağında kızartın.

4. Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Sıcak sıcak servis edin. Yanında yoğurtla nefis oluyor.

(Visited 61 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.