Tereyağlı & Erikli Kek

Tereyağlı & Erikli Kek

Tereyağıyla yapıldı mı bir kek bu kadar mı muhteşem olur? İlk elmalısını, daha sonra da hurmalısını denediğim kekimi bu sefer erikle denedim. Hafif ekşili, güzel bir kek oldu yine :)

Malzemeler
– 150 gr. tereyağı
– 3/4 su bardağı toz şeker
– 4 adet yumurta
– 1/2 su bardağı süt
– 2 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 3 – 4 adet kırmızı erik (mürdüm eriği veya anjelika erik)
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu

Arzuya göre ceviz de ilave edilebilir.

Yapılışı
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri mikserle düşük ayarda karıştırın. Daha sonra yumurtaları da ekleyip güzelce karışana kadar çırpın. Sonra sütü, tarçını, unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip karıştırın. Yağlanan kek kalıbına hamuru dökün.
Tereyağlı & Erikli Kek

2. Erikleri ortadan ikiye kesip ince ince dilimleyin ve çok bastırmadan kekin üzerine yapıştırın. Üzerine biraz toz şeker serpin.
Tereyağlı & Erikli Kek

3. 170 derecede kürdan testi yaparak pişirin.

Tereyağlı & Erikli Kek

(Visited 1.426 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. Meliha Duran 13 Mayıs 2019 at 13:08

    Kaiser’in 25 cm uzunluğundaki kalıbı kadar herhalde kalıbınız değil mi?

  2. Şeyma 17 Mayıs 2019 at 11:48

    Evet ta kendisi :)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.