Tahinli & Cevizli Yufka Tatlısı

Bayramın hemen ardından sıcağı sıcağına bir tarifle geldim. Sizinle annemin bayram menümüz için yapmış olduğu çok güzel ve pratik bir tatlıyı paylaşmak istiyorum.

Malzemeler (Aşağıdaki ölçüler 1 yufka için. Biz 1,5 yufka kullandık)
 1 adet yufka
 5 yemek kaşığı tahin
 3 yemek kaşığı toz şeker
 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz içi
 Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı
1

Yufkayı tezgaha serin. Üzerine 5 yemek kaşığı tahini dökün ve fırçayla sürün. Tahin her yerini tamamen eksiksiz kaplamıyor ama zaten rulo yapacağımız için sorun yok. Üzerine toz şekeri ve cevizi serpin.

2

Yufkayı ortadan ikiye bölün ve geniş kısımdan rulo şeklinde sarmaya başlayın. Rulodan 3 - 4 cm.lik verev parçalar kesin ve fırın tepsisine dizin.

3

Yaklaşık 170 - 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.

Malzemeler

Malzemeler (Aşağıdaki ölçüler 1 yufka için. Biz 1,5 yufka kullandık)
 1 adet yufka
 5 yemek kaşığı tahin
 3 yemek kaşığı toz şeker
 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz içi
 Üzeri için pudra şekeri

Talimatlar

Yapılışı
1

Yufkayı tezgaha serin. Üzerine 5 yemek kaşığı tahini dökün ve fırçayla sürün. Tahin her yerini tamamen eksiksiz kaplamıyor ama zaten rulo yapacağımız için sorun yok. Üzerine toz şekeri ve cevizi serpin.

2

Yufkayı ortadan ikiye bölün ve geniş kısımdan rulo şeklinde sarmaya başlayın. Rulodan 3 - 4 cm.lik verev parçalar kesin ve fırın tepsisine dizin.

3

Yaklaşık 170 - 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.

Tahinli & Cevizli Yufka Tatlısı
(Visited 53 times, 1 visits today)

9 Comments

  1. Tabakta Lezzetler... 25 Aralık 2007 at 13:53

    Sana ve ailene 2008 yılı uğur, sağlık, huzur ve mutluluk getirsin. Mutlu yıllar dilerim.
    Sevgiler..

  2. semra 26 Aralık 2007 at 22:50

    ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.bu arada hayırlı yıllar dilerim.

  3. Seda 27 Aralık 2007 at 22:14

    Mrb Şeymacım,
    bende aynı tarifi hazır baklava yufkasıyla denedim 4-5 adetini aralarına erimiş yağ sürerek üst üste koydum ve senin yaptığın şekilde en üstüne şeker, ceviz ve tahin sürüp rulo yaptım. Kestikten sonra fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
    Eminim seninki de çok güzel olmuştur bide böyle yaparım inş:)

  4. NAZLI ARSLAN 01 Ocak 2008 at 07:25

    Merhaba..Yeni yılın size ve tüm sevdiklerinize saglık, mutluluk, nese, basarı, sevgi ve huzur getirmesini dilerim.
    Mutlu Yillar…
    Sevgilerimle..

  5. Şeyma 20 Ocak 2008 at 22:25

    Yeni yıl dilekleriniz için teşekkür ederim.

    Sedacığım tarifin kulağa hoş geliyor. Hazır baklava yufkasını denemek istiyorum, bu tarif de vesile olur belki:)

  6. saadet 15 Şubat 2008 at 23:47

    Merhaba evcini öncelikle seni kutlamak istiyorum bu çok yararlı sitenden dolayı. Önceden birkaç tarif daha denedim çok güzel oldular. Son denediğim bu tatlının ise tadı güzel oldu ama çok kuru ve sert oldular. Acaba daha yumuşak olmasının bir püf noktası var mıdır?

  7. yeliz 06 Mart 2008 at 16:55

    çok güzel gözüküyorlar eminim tadıda çok güzeldir. en kısa zamanda denemek istiyorum. kolay gelsin:))

  8. yeliz 06 Mart 2008 at 16:55

    çok güzel gözüküyorlar eminim tadıda çok güzeldir. en kısa zamanda denemek istiyorum. kolay gelsin:))

  9. Şeyma 08 Nisan 2008 at 09:56

    Saadet Hanım tatlı biraz çıtır çıtır oluyor normalde de. Yalnız fırında çok tutulmazsa bir nebze engellenebilir.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.