Süzme Mercimek Çorbası

Arkadaşım Fatma’nın tarifiyle devamlı yaptığım çok lezzeti süzme mercimek çorbası… Çorbaları servis ettiğim şirin fincanlar sevgili Tabi Tasarım‘ın hediyesi.

Malzemeler
 1 su bardağı kadar kırmızı mercimek
 1 adet soğan
 4 -5 adet sarımsak
 1 adet havuç
 2 yemek kaşığı un
 Zeytinyağı ve tereyağı
 Tuz
 Kimyon
 Karabiber

Yapılışı
1

Mercimekleri yıkayıp tencereye alın. Üzerine suyunu ilave edin. Soğan, sarımsak ve havucu küp küp doğrayın ve havuçlarla mercimekler pişene kadar kaynatın. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek püre yapın.

2

Başka bir tencerenin dibinde unu ve unu rahat karıştıracak kadar zeytinyağı - tereyağı karışımını güzelce kavurun. Sonra tencereyi kenara alıp üzerine blenderdan geçirdiğiniz mercimek çorbasını süzün. "Zaten blenderdan geçirerek püre yaptık, neden süzüyoruz?" demeyin, kıvamını ve tadını gerçekten çok etkiliyor.

3

Çırpıcı yardımıyla çorbayı karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin, kaynatıp ocaktan alın. Kızartılmış tereyağı ve limon ilavesi ile servis edin.

Malzemeler

Malzemeler
 1 su bardağı kadar kırmızı mercimek
 1 adet soğan
 4 -5 adet sarımsak
 1 adet havuç
 2 yemek kaşığı un
 Zeytinyağı ve tereyağı
 Tuz
 Kimyon
 Karabiber

Talimatlar

Yapılışı
1

Mercimekleri yıkayıp tencereye alın. Üzerine suyunu ilave edin. Soğan, sarımsak ve havucu küp küp doğrayın ve havuçlarla mercimekler pişene kadar kaynatın. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek püre yapın.

2

Başka bir tencerenin dibinde unu ve unu rahat karıştıracak kadar zeytinyağı - tereyağı karışımını güzelce kavurun. Sonra tencereyi kenara alıp üzerine blenderdan geçirdiğiniz mercimek çorbasını süzün. "Zaten blenderdan geçirerek püre yaptık, neden süzüyoruz?" demeyin, kıvamını ve tadını gerçekten çok etkiliyor.

3

Çırpıcı yardımıyla çorbayı karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin, kaynatıp ocaktan alın. Kızartılmış tereyağı ve limon ilavesi ile servis edin.

Süzme Mercimek Çorbası
(Visited 62 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.