Klasik tavuk göğsü tarifinin ununu biraz az tutup içine kaymak ilavesiyle uzun uzun çırpılınca ortaya böyle güzel kıvamlı, hafif bir tatlı çıkıyor. Çilek yerine farklı mevsim meyveleri de kullanılabilir. Mesela vişne, şeftali, kivi vs…
Çilekli sosu servis edeceğiniz gün yapmanızı tavsiye ediyorum.
Bir tencerede süt, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alınca kaymağı ve vanilyayı ekleyip mikserle havalandırıp köpürte köpürte uzun süre çırpın. Kıvamı için önemli.
Çilekli sos için yıkanıp ayıklanmış çilekleri pudra şekeri ilave edip püre haline getirin. Miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Kupların dibine biraz muhallebiden dökün. kenarlara bir kaç parça dilimlenmiş çilek koyup üzerini tekrar muhallebiyle tamamlayın.
Çilekli sosu da en üzerine döküp serin serin servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Bir tencerede süt, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alınca kaymağı ve vanilyayı ekleyip mikserle havalandırıp köpürte köpürte uzun süre çırpın. Kıvamı için önemli.
Çilekli sos için yıkanıp ayıklanmış çilekleri pudra şekeri ilave edip püre haline getirin. Miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Kupların dibine biraz muhallebiden dökün. kenarlara bir kaç parça dilimlenmiş çilek koyup üzerini tekrar muhallebiyle tamamlayın.
Çilekli sosu da en üzerine döküp serin serin servis edin.
Hayırlı günler; muhallebinin içine katılan kaymak marketlerde satılan kahvaltılık süt kaymağı mı