Kabak Yoğurtlaması

Bilge teyzenin çay menülerinde ara ara yer alan çok hafif ve lezzetl, kolay bir salata. Bu kadar az ve öz malzeme olup da nasıl böyle lezzetli olabilir insanın inanası gelmiyor :) Favorilerimdendir…

Malzemeler
 1 kg. kabak
 Yoğurt
 Sarımsak
 Tuz
 Arzuya göre üzerine kızdırmak için zeytinyağı + pul biber

Yapılışı
1

Önce kabakları soyacağın tırtıklı kenarıyla soyun. Küp küp doğrayın. Çelik bir tavada hiç yağ eklemeden, çok kısık ateşte kendi suyuyla güzelce pişirin, çok erimesin.

2

Pişen kabakları servis tabağına alın, soğumaya bırakın. Eğer çok sulanmışsa suyunu süzün. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağında kızdırılmış pul biber dökerek servis edin.

Malzemeler

Malzemeler
 1 kg. kabak
 Yoğurt
 Sarımsak
 Tuz
 Arzuya göre üzerine kızdırmak için zeytinyağı + pul biber

Talimatlar

Yapılışı
1

Önce kabakları soyacağın tırtıklı kenarıyla soyun. Küp küp doğrayın. Çelik bir tavada hiç yağ eklemeden, çok kısık ateşte kendi suyuyla güzelce pişirin, çok erimesin.

2

Pişen kabakları servis tabağına alın, soğumaya bırakın. Eğer çok sulanmışsa suyunu süzün. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağında kızdırılmış pul biber dökerek servis edin.

Kabak Yoğurtlaması

Biz Seda’yla salatayı terasa çıkarana kadar üzerine kaşla göz arasında yağda pulbiber kızdırıp döktük. Eğer yağ kullanmazsanız tam bir rejim yemeği.

(Visited 77 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. Fransalı gelin 01 Eylül 2013 at 16:17

    Suan yapıyorum inşallah güzel olur. Ellerinize saglık :)

  2. Şeyma 24 Eylül 2013 at 20:36

    Afiyet olsun :)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.