Daha önceden yayınlamış olduğum tariften farklı olarak havuçlar rendelenmek yerine küp küp doğranıp haşlanmış. Ama bu ufak detay salataya bambaşka bir lezzet katmış.
Kuru börülceyi ayıklayıp yıkayın. 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün börülceleri güzelce yumuşayana kadar haşlayın.
Havuçları yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
Börülceleri geniş bir kaba alın, içine ince kıyılmış dereotunu, maydanozu, taze soğanı, doğradığınız kırmızı köz biberleri, turşuyu ve haşlanmış havuçları ekleyin.
Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve tuzdan oluşan sosu karıştırıp üzerine dökün, harmanlayın.
Malzemeler
Talimatlar
Kuru börülceyi ayıklayıp yıkayın. 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün börülceleri güzelce yumuşayana kadar haşlayın.
Havuçları yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
Börülceleri geniş bir kaba alın, içine ince kıyılmış dereotunu, maydanozu, taze soğanı, doğradığınız kırmızı köz biberleri, turşuyu ve haşlanmış havuçları ekleyin.
Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve tuzdan oluşan sosu karıştırıp üzerine dökün, harmanlayın.
