Fırında Kaşarlı Patates Oturtması

“Pişti mi, çiğ mi kaldı” diye tereddüt yaşamamak için patatesleri önden fırınlamayı tercih ediyorum ben. Patatesler biraz daha ince doğrayarak ve biraz daha uzun pişirerek çiğden de yapılabilir.

Malzemeler
 4 - 5 orta boy patates
 Zeytinyağı
 Üzeri için kaşar peyniri rendesi
 Domates salçası
Kıymalı Harç İçin
 300 gr. kıyma
 1 adet soğan
 1 - 2 adet sivri biber
 1 adet domates
 2 - 3 diş sarımsak
 Tuz
 Karabiber
 Pul biber

Yapılışı
1

Patatesleri halka halka doğrayın. Arkalı - önlü zeytinyağı sürüp tuz serpin, pişene kadar fırınlayın. Dilerseniz yağda da kızartabilirsiniz ama fırında daha hafif oluyor.

2

Kıymayı bir tencereye alın, biraz zeytinyağı ilavesiyle güzelce kavurun. Kavrulunca yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pembeleşene kadar biraz daha kavurun. Daha sonra ince kıyılmış sivri biberleri ilave edip kavurun. En son kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri, sarımsağı, tuzu ve baharatları da ilave edip iyice kavurun. Gerekirse biraz kaynar su ilave edin.

3

Fırın kabına 1 kat patates, 1 kat kıymalı harç olacak şekilde bitene kadar bir kaç kat dizin.

4

Kaynar suda biraz domates salçasını açın, yemeğin üzerine dökün. Biraz da kaşar rendesi serpin.

5

200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 4 - 5 orta boy patates
 Zeytinyağı
 Üzeri için kaşar peyniri rendesi
 Domates salçası
Kıymalı Harç İçin
 300 gr. kıyma
 1 adet soğan
 1 - 2 adet sivri biber
 1 adet domates
 2 - 3 diş sarımsak
 Tuz
 Karabiber
 Pul biber

Talimatlar

Yapılışı
1

Patatesleri halka halka doğrayın. Arkalı - önlü zeytinyağı sürüp tuz serpin, pişene kadar fırınlayın. Dilerseniz yağda da kızartabilirsiniz ama fırında daha hafif oluyor.

2

Kıymayı bir tencereye alın, biraz zeytinyağı ilavesiyle güzelce kavurun. Kavrulunca yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pembeleşene kadar biraz daha kavurun. Daha sonra ince kıyılmış sivri biberleri ilave edip kavurun. En son kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri, sarımsağı, tuzu ve baharatları da ilave edip iyice kavurun. Gerekirse biraz kaynar su ilave edin.

3

Fırın kabına 1 kat patates, 1 kat kıymalı harç olacak şekilde bitene kadar bir kaç kat dizin.

4

Kaynar suda biraz domates salçasını açın, yemeğin üzerine dökün. Biraz da kaşar rendesi serpin.

5

200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında Kaşarlı Patates Oturtması
(Visited 136 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. zeyneb 21 Mart 2019 at 21:18

    teşekkürler bu tarif de günümü kurtardı :)

  2. Şeyma 22 Mart 2019 at 23:18

    Ellerine sağlık Zeynep, biraz klasik ama her daim sevilen bir yemek :)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.