Et Suyuna Yarma Çorbası

Bayramda Osmancık’taydık. Sergül yengemin güzel kahvaltı davetinden sonra, evdeki erkekleri gönderip akşam yemeği hazırlıklarına başladık. Sergül yengem bu nefis çorbayı yaparken ben de fırında kremalı & sebzeli brokoli yaptım.

Aslında biz çorbanın adını “süpriz yarma çorbası” koyduk. Çünkü içine lezzet vermesi için attığımız kemik oldukça etliydi ve düdüklü tencereyi açtığımızda nasıl bir süprizle karşılaşacağımızı bilmiyorduk. Anneannemi olay yerinden uzaklaştırdıktan sonra düdüklü tencereyi açtık, fakat korkulacak bir durum yoktu. Oldukça nefis bir çorba olmuştu.

Malzemeler
 1 su bardağı buğday yarması
 1 adet soğan
 1 parça etli kemik parçası
 Tereyağı
 Tuz

Yapılışı
1

Buğday yarmasını ayıklayın, su içinde çok bekletmeden hızlıca yıkayın.

2

Bir tencerede biraz tereyağında blenderdan geçirilmiş soğanı güzelce kavurun. Üzerine yarmayı ekleyin, bir süre daha kavurun. Etli kemik parçasını da üzerine koyup dışını biraz mühürleyin.

3

Yarmanın üzerini 1-2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin. Düdüklü tencerede 25-30 dk. kadar pişirin.

4

Üzerine pul biber veya kızdırılmış tereyağı dökerek servis edin.

Malzemeler

Malzemeler
 1 su bardağı buğday yarması
 1 adet soğan
 1 parça etli kemik parçası
 Tereyağı
 Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

Buğday yarmasını ayıklayın, su içinde çok bekletmeden hızlıca yıkayın.

2

Bir tencerede biraz tereyağında blenderdan geçirilmiş soğanı güzelce kavurun. Üzerine yarmayı ekleyin, bir süre daha kavurun. Etli kemik parçasını da üzerine koyup dışını biraz mühürleyin.

3

Yarmanın üzerini 1-2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin. Düdüklü tencerede 25-30 dk. kadar pişirin.

4

Üzerine pul biber veya kızdırılmış tereyağı dökerek servis edin.

Et Suyuna Yarma Çorbası
(Visited 59 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.