Badem Tatlısı

Badem Tatlısı

Tarifini eşimin yengesi Elif abladan aldığım bu tatlı nefis oluyor. Harika bir tereyağı tadı geliyor yerken. Hatta misafirlerime yaptığım tatlının kalanını anneme götürmek üzere bir saklama kabına koymuştum. Yolda giderken bir eşim, bir ben, bir Muhsin “birer tane yiyelim” deyince ve bu sıralama bir kaç tur devam edince anneme yıkanmak üzere boş bir saklama kabı götürmüştük :)

Malzemeler
– 250 gr. tereyağı
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 2 yumurta
– 1 çay bardağı şeker
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– Aldığı kadar un

Şerbeti için
– 3 su bardağı şeker
– 4 su bardağı su
– Birkaç damla limon suyu

– Bulamak için irmik

Yapılışı
1. Şerbet için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
2. Tatlı hamuru için yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve şekeri elinizle karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirin. Hamuru irmiğe bulayın, kürdanla ortasına bastırarak şekil verin (klasik kahve çekirdeği şekli). Fırın tepsisine dizip kızarana kadar pişirin.
3. Ilıyan tatlıyı ılımış olan şerbetle şerbetleyin. (Tatlı da şerbet de ılık olacak)

Badem Tatlısı

(Visited 37 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.