Bu tatlı çok güzel bir şerbetli tatlı. Harika bir tereyağı tadı geliyor yerken. Hatta misafirlerime yaptığım tatlının kalanını anneme götürmek üzere bir saklama kabına koymuştum. Yolda giderken bir eşim, bir ben, bir Muhsin “birer tane yiyelim” deyince ve bu sıralama bir kaç tur devam edince anneme yıkanmak üzere boş bir saklama kabı götürmek zorunda kaldık. Tarifini eşimin yengesi Elif abladan.
Şerbet için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Tatlı hamuru için yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve şekeri elinizle karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirin. Hamuru irmiğe bulayın, kürdanla ortasına bastırarak şekil verin (klasik kahve çekirdeği şekli). Fırın tepsisine dizip kızarana kadar pişirin.
Ilıyan tatlıyı ılımış olan şerbetle şerbetleyin. (Tatlı da şerbet de ılık olacak)
Malzemeler
Talimatlar
Şerbet için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Tatlı hamuru için yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve şekeri elinizle karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirin. Hamuru irmiğe bulayın, kürdanla ortasına bastırarak şekil verin (klasik kahve çekirdeği şekli). Fırın tepsisine dizip kızarana kadar pişirin.
Ilıyan tatlıyı ılımış olan şerbetle şerbetleyin. (Tatlı da şerbet de ılık olacak)
