Yoğurtlu kuru sebze salatası çok besleyici ve lezzetli bir salata tarifi. İş ki kurutulmuş sebzeleri temin edecek bir yeriniz olsun. Bizim adres belli, Osmancık’taki akrabalarımız sağolsun :)
Bu tarif için kurutulmuş biber, kurutulmuş patlıcan, kurutulmuş domates, kurutulmuş yeşil fasulye kullandık.
Kurutulmuş sebzeleri ayıklayın, yıkayıp sıcağa yakın yarım saat kadar bekletin ki biraz yumuşayıp şişsin.
Daha sonra pişene kadar haşlayın ve iyice süzün.
Zeytinyağında salçayla beraber bir miktar kavurun ve soğumaya bırakın. Soğuyunca sarımsak, süzme yoğurt ve tuz ilave edip karıştırın ve servis kabına alın.
Malzemeler
Talimatlar
Kurutulmuş sebzeleri ayıklayın, yıkayıp sıcağa yakın yarım saat kadar bekletin ki biraz yumuşayıp şişsin.
Daha sonra pişene kadar haşlayın ve iyice süzün.
Zeytinyağında salçayla beraber bir miktar kavurun ve soğumaya bırakın. Soğuyunca sarımsak, süzme yoğurt ve tuz ilave edip karıştırın ve servis kabına alın.
