Yeşillikli Köz Patlıcan & Biber Salatası

İçindeki bol yeşilliğiyle bu köz sebze salatası çok güzel oluyor. Malzemeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Mesela dereotu, konserve mısır ilk aklıma gelenler.

Malzemeler
 5 - 6 adet közlenmiş patlıcan
 6 - 7 adet közlenmiş kırmızı biber
 1 bağ maydanoz
 1 bağ taze soğan
 İsteğe bağlı olarak dereotu da eklenebilir
Sosu İçin
 1 adet limon
 1/2 çay bardağı sirke
 Zeytinyağı
 Tuz
 Arzuya göre sarımsak

Yapılışı
1

Patlıcanları ve biberleri yıkayıp közleyin. Derin dondurucuda neredeyse her zaman közlenmiş patlıcanlarımız ve biberlerimiz hazır. Patlıcanı ocakta közlüyoruz ama biberi genelde fırın tepsisine dizip fırında közlüyoruz. Lezzeti tabi ki ocakta közlenen kadar güzel olmuyor ama pratik.

2

Közlenen patlıcanları ve biberleri doğrayın. Üzerine ince ince kıydığınız soğanları ve maydanozu da ekleyin. Son olarak limon, zeytinyağı, tuz ve sirkeden oluşan salata sosunu üzerine gezdirip karıştırın.

Malzemeler

Malzemeler
 5 - 6 adet közlenmiş patlıcan
 6 - 7 adet közlenmiş kırmızı biber
 1 bağ maydanoz
 1 bağ taze soğan
 İsteğe bağlı olarak dereotu da eklenebilir
Sosu İçin
 1 adet limon
 1/2 çay bardağı sirke
 Zeytinyağı
 Tuz
 Arzuya göre sarımsak

Talimatlar

Yapılışı
1

Patlıcanları ve biberleri yıkayıp közleyin. Derin dondurucuda neredeyse her zaman közlenmiş patlıcanlarımız ve biberlerimiz hazır. Patlıcanı ocakta közlüyoruz ama biberi genelde fırın tepsisine dizip fırında közlüyoruz. Lezzeti tabi ki ocakta közlenen kadar güzel olmuyor ama pratik.

2

Közlenen patlıcanları ve biberleri doğrayın. Üzerine ince ince kıydığınız soğanları ve maydanozu da ekleyin. Son olarak limon, zeytinyağı, tuz ve sirkeden oluşan salata sosunu üzerine gezdirip karıştırın.

Yeşillikli Köz Patlıcan & Biber Salatası
(Visited 30 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.