Birkaç yıl önce Şule ablanın bir iftar pikniği için yaptığı bu nefis poğaçaların tadı damağımda kalmıştı. Minik minik şekillendirilen poğaçalar lokum gibi neredeyse tek lokmada yenip yutuluyordu öyle diyim siz anlayın. Aynı tarifle bir sefer denedim. Yine çok güzel bir poğaça oldu ama bunlara hiç benzemedi. Meğer püf noktası unu çok ilave etmeyip hamuru çok yumuşak tutmakmış. Bu sefer daha az un kullanarak daha yumuşak bir hamurla yaptım. Elinizi yağlayıp öyle alabiliyorsunuz hamuru. Yumuşacık, harika oldular. Patates de hamuruna karıştırıldığı için uğraştırmayan kolay bir tarif. Tabi şekillendirilmiş poğaçaları fırına vermek için fırındaki böreklerin pişmesini beklerken tepside mayalana mayalana büyüdüler ve yayıldılar. Şekilleri pek muntazam değil ama ben bir daha yapıp fotoğraflayana kadar kimse mahrum kalmasın bu tariften diyerek ekliyorum tarifi.