Kekikli Et Sote

Kekikle lezzetlendirilmiş, lokum gibi pişmiş bir et yemeği… Yanında pilav ve patatesle harika bir menü.

Malzemeler
 400 - 500 gr. kuşbaşı doğranmış et
 1 adet soğan
 2 - 3 diş sarımsak
 1 adet kırmızı biber
 2 adet sivri biber
 Tuz
 Karabiber
 Bol kekik
 Varsa bir miktar iç yağı veya zeytinyağı

Yapılışı
1

Eğer mümkünse iç yağı çıkarıp o yağı kullanın, lezzetli bir et yemeğinin püf notası bu. Yoksa düdüklü tencereye aldığınız zeytinyağında kuşbaşı doğradığınız etleri dışı mühürlenene kadar kavurun. Çok azda su ilave edip düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar pişirin. Benimkinde 15-20 dk. yetiyor.

2

Düdüklü tencerenin kapağını açın. Fazla suyu varsa bir kaseye alın. Ben bu fazla suyu çorbalarda veya pilavlarda kullanıyorum, çok lezzet katıyor. Hatta sırf fazla su çıksın diye et pişirirken su miktarını biraz fazla tutuyorum.

3

Hafif yağlı ve sulu kalan etin üzerine piyazlık doğranmış soğanları, ince kıyılmış sarımsakları, doğranmış kırmızı ve sivri biberleri ilave edin. Daha sonra tuzu, baharatları ve kekiği ilave edip sebzeler pişene kadar güzelce kavurun.

Malzemeler

Malzemeler
 400 - 500 gr. kuşbaşı doğranmış et
 1 adet soğan
 2 - 3 diş sarımsak
 1 adet kırmızı biber
 2 adet sivri biber
 Tuz
 Karabiber
 Bol kekik
 Varsa bir miktar iç yağı veya zeytinyağı

Talimatlar

Yapılışı
1

Eğer mümkünse iç yağı çıkarıp o yağı kullanın, lezzetli bir et yemeğinin püf notası bu. Yoksa düdüklü tencereye aldığınız zeytinyağında kuşbaşı doğradığınız etleri dışı mühürlenene kadar kavurun. Çok azda su ilave edip düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar pişirin. Benimkinde 15-20 dk. yetiyor.

2

Düdüklü tencerenin kapağını açın. Fazla suyu varsa bir kaseye alın. Ben bu fazla suyu çorbalarda veya pilavlarda kullanıyorum, çok lezzet katıyor. Hatta sırf fazla su çıksın diye et pişirirken su miktarını biraz fazla tutuyorum.

3

Hafif yağlı ve sulu kalan etin üzerine piyazlık doğranmış soğanları, ince kıyılmış sarımsakları, doğranmış kırmızı ve sivri biberleri ilave edin. Daha sonra tuzu, baharatları ve kekiği ilave edip sebzeler pişene kadar güzelce kavurun.

Kekikli Et Sote

Afiyet olsun…

(Visited 142 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.