Çıtır Kadayıflı & Meyveli Kuplar

citir_kadayifli_meyveli_kup

Meyveli ve sütlü olduğu için çok hafif ve sunum olarak çok şık bir tatlı. Tarifin aslında hazır meyve sosu kullanılıyor ama hazır sos kullanmak istemeyenler aşağıda tarifini verdiğim ev yapımı meyve sosunu da kullanabilirler :)

Malzemeler
– 2 paket hazır meyve sosu

veya

– 1 – 1,5  su bardağı kadar portakal suyu (hazır meyve suyu da olabilir)
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 yemek kaşığı toz şeker

Meyve salatası için (istediğiniz mevsim meyvesini kullanabilirsiniz)
– 3 adet kivi
– 2 adet muz
– 1/2 ananas (konservesi de tazesi de olabilir)
– 2 adet portakal

Kreması için
– 1,5 lt. süt
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
– 1 paket vanilya

Çıtır kadayıf için
– 100 gr. taze kadayıf
– 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık
– 2 yemek kaşığı toz şeker
– 1/2 yemek kaşığı tereyağı
– 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı
1. Öncelikle çıtır kadayıfımızı hazırlıyoruz. Bunun için taze kadayıflarımızı önce dondurucuda donduruyoruz ve donan kadayıfları ellerimizin arasında ufalıyoruz.
citir_kadayifli_meyveli_kup_2

2. Bir tavaya tereyağını ve zeytinyağını alıp kadayıfları kavuruyoruz. Biraz pembeleşince fındığı ekliyoruz. Biraz sonra da şekerini ilave ediyoruz ve karıştırarak güzelce kızarana kadar kavuruyoruz ve bir kaseye alıp soğumaya bırakıyoruz.
citir_kadayifli_meyveli_kup_3

3. Meyve sosunu hazır kullanıyorsak üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz. Kendimiz yapmak istersek de meyve suyunu, şekeri ve nişastayı karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
4. Meyvelerimizi de yıkayıp soyuyoruz, küp küp doğruyoruz ve meyveli sosumuzla karıştırıp 12 kupa bölüştürüyoruz.
citir_kadayifli_meyveli_kup_5

5. Bir tencerede muhallebimizi pişirip ocaktan alıyoruz ve mikserle uzun uzun köpürterek çırpıyoruz ki kıvamını alsın. Hazır olan muhallebimizi kuplara, meyvelerin üzerlerine bölüştürüyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
6. Hemen öncesinde üzerine çıtır kadayıf ilave ederek servis ediyoruz.

(Visited 41 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. sumeyra 12 Mayıs 2014 at 16:32

    Ay seyma icim bi fena oldu. Muthis canim cekti. Gelince nasip olursa istiyorum mutlaka. Burdan da keNd im deneyecegim ama senin elinden de isterim mutlaka.
    İns nasip olur,hem muhsinle oynamak hem de tatlini yemek.

  2. Şeyma 24 Ağustos 2014 at 12:37

    Sümeyracım ne demek, sen hele bir gel, siteden istek menü hazırlatacağım sana :))

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.