Şehriyeli Domates Çorbası

“İftar çorbasız olmaz” diyenlere çok güzel bir çorba tarifi…

Malzemeler
 2 adet domates (olgun ve yumuşaklarından)
 1 yemek kaşığı salça
 2 yemek kaşığı un
 1 avuç tel şehriye
 Zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber
 Nane

Yapılışı
1

Çorbayı pişireceğiniz tencereye unu ve unu rahatça çevirebilecek kadar zeytinyağını alın. Unu güzel kavruk kokusu çıkana kadar biraz kavurun.

2

Üzerine iyice püre haline getirilmiş domatesi ve salçayı ilave edin. Güzelce karıştırarak birkaç dakika kavurun. Bu aşamada naneyi de ekleyip kavurabilirsiniz, bu çorbaya çok yakışıyor.

3

Üzerine 3 – 4 bardak kadar kaynar su ilave edin. Topaklanmaması için çırpıcıyla ya da el blenderıyla biraz karıştırın.

4

Kaynamaya başlayınca şehriyeleri, tuzu ve karabiberi de ilave edip şehriyeler yumuşayana kadar bir taşım daha kaynatın. Koyuluğuna göre biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz.

Malzemeler

Malzemeler
 2 adet domates (olgun ve yumuşaklarından)
 1 yemek kaşığı salça
 2 yemek kaşığı un
 1 avuç tel şehriye
 Zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber
 Nane

Talimatlar

Yapılışı
1

Çorbayı pişireceğiniz tencereye unu ve unu rahatça çevirebilecek kadar zeytinyağını alın. Unu güzel kavruk kokusu çıkana kadar biraz kavurun.

2

Üzerine iyice püre haline getirilmiş domatesi ve salçayı ilave edin. Güzelce karıştırarak birkaç dakika kavurun. Bu aşamada naneyi de ekleyip kavurabilirsiniz, bu çorbaya çok yakışıyor.

3

Üzerine 3 – 4 bardak kadar kaynar su ilave edin. Topaklanmaması için çırpıcıyla ya da el blenderıyla biraz karıştırın.

4

Kaynamaya başlayınca şehriyeleri, tuzu ve karabiberi de ilave edip şehriyeler yumuşayana kadar bir taşım daha kaynatın. Koyuluğuna göre biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz.

Şehriyeli Domates Çorbası
(Visited 166 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.