Labne Soslu & Mercimekli Patates Ezmesi

Her yiyenin bayıldığı, misafirlerime bir çok kere denediğim mercimek köftesi tadında güzel bir salata. Labneli sos öyle yakışıyor ki… Tarif Muna Mutlu’nun sayfasından.

Malzemeler
 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
 4 adet patates
 1 - 2 adet soğan
 3 - 4 diş sarımsak
 1 yemek kaşığı salçası
 1 yemek kaşığı biber salçası
 Zeytinyağı
 Tuz
 Pul biber
 7 - 8 dal taze soğan
 Dereotu
Labneli Sos İçin
 200 gr. labne peyniri
 3 yemek kaşığı mayonez
 1 kase süzme yoğurt
 2 - 3 diş sarımsak

Yapılışı
1

Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin, iyice yumuşayıp suyu çekene kadar pişirin, ocaktan alın.

2

Üzerine haşlanıp ezilmiş patatesi ilave edin.

3

Ayrı bir yerde yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsakları pembeleşene kadar güzelce kavurun. Salçaları ve tuzu - baharatları ilave edip kavurun, patatesli - mercimekli karışımın üzerine ilave edin.

4

Biraz soğuyunca hepsini güzelce yoğurun. İnce kıyılmış yeşillikleri ilave edip biraz daha karıştırın ve servis kabına alın.

5

Bir kapta labneli sos için gerekli malzemeleri karıştırın.

6

Sosu servis tabağındaki salatanın üzerine dökün. Üzerini yeşilliklerle süsleyin. Afiyet olsun.

Malzemeler

Malzemeler
 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
 4 adet patates
 1 - 2 adet soğan
 3 - 4 diş sarımsak
 1 yemek kaşığı salçası
 1 yemek kaşığı biber salçası
 Zeytinyağı
 Tuz
 Pul biber
 7 - 8 dal taze soğan
 Dereotu
Labneli Sos İçin
 200 gr. labne peyniri
 3 yemek kaşığı mayonez
 1 kase süzme yoğurt
 2 - 3 diş sarımsak

Talimatlar

Yapılışı
1

Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin, iyice yumuşayıp suyu çekene kadar pişirin, ocaktan alın.

2

Üzerine haşlanıp ezilmiş patatesi ilave edin.

3

Ayrı bir yerde yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsakları pembeleşene kadar güzelce kavurun. Salçaları ve tuzu - baharatları ilave edip kavurun, patatesli - mercimekli karışımın üzerine ilave edin.

4

Biraz soğuyunca hepsini güzelce yoğurun. İnce kıyılmış yeşillikleri ilave edip biraz daha karıştırın ve servis kabına alın.

5

Bir kapta labneli sos için gerekli malzemeleri karıştırın.

6

Sosu servis tabağındaki salatanın üzerine dökün. Üzerini yeşilliklerle süsleyin. Afiyet olsun.

Labne Soslu & Mercimekli Patates Ezmesi
(Visited 119 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.