Her yiyenin bayıldığı, misafirlerime bir çok kere denediğim mercimek köftesi tadında güzel bir salata. Labneli sos öyle yakışıyor ki… Tarif Muna Mutlu’nun sayfasından.
Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin, iyice yumuşayıp suyu çekene kadar pişirin, ocaktan alın.
Üzerine haşlanıp ezilmiş patatesi ilave edin.
Ayrı bir yerde yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsakları pembeleşene kadar güzelce kavurun. Salçaları ve tuzu - baharatları ilave edip kavurun, patatesli - mercimekli karışımın üzerine ilave edin.
Biraz soğuyunca hepsini güzelce yoğurun. İnce kıyılmış yeşillikleri ilave edip biraz daha karıştırın ve servis kabına alın.
Bir kapta labneli sos için gerekli malzemeleri karıştırın.
Sosu servis tabağındaki salatanın üzerine dökün. Üzerini yeşilliklerle süsleyin. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin, iyice yumuşayıp suyu çekene kadar pişirin, ocaktan alın.
Üzerine haşlanıp ezilmiş patatesi ilave edin.
Ayrı bir yerde yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsakları pembeleşene kadar güzelce kavurun. Salçaları ve tuzu - baharatları ilave edip kavurun, patatesli - mercimekli karışımın üzerine ilave edin.
Biraz soğuyunca hepsini güzelce yoğurun. İnce kıyılmış yeşillikleri ilave edip biraz daha karıştırın ve servis kabına alın.
Bir kapta labneli sos için gerekli malzemeleri karıştırın.
Sosu servis tabağındaki salatanın üzerine dökün. Üzerini yeşilliklerle süsleyin. Afiyet olsun.
