Brownie Kurabiye

Brownie Kurabiye

Bir kaç yıl önce Esra ablamın “bir kurabiye öğrendim mutlaka dene” diyerek verdiği bu tarif, kurabiyelerle pek arası olmayan bendenizin en sevdiği kurabiyelerden biri oldu. Ne zaman kurabiye yapmam gerekse bunu yapıyorum. Hatta daha 2 gün önce içine bu sefer fındık ilave ederek yine yaptım, o hali de nefisti. Kek – kurabiye arası, ağızda dağılan, yumuşacık harika bir lezzet…

Malzemeler
– 1 paket tereyağı (250 gr.)
– 1 çay bardağı sıvıyağ
– 2 türk kahvesi fincanı toz şeker
– 2 adet yumurta
– 2 – 3 yemek kaşığı kakao (50 gr.lık 1 paket olabilir, bol kakaolusu güzel oluyor)
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– Aldığı kadar un

Şerbeti İçin (2’şer parmak eksik yapıp gerekirse ilave de yapabilirsiniz, biraz artıyor bu ölçüyle)
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı şeker

– Üzeri için hindistan cevizi

Yapılışı
1. Hamur için gerekli malzemelerle ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp klasik kurabiye şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. 180 derecede pişirin.
2. Bir kasede oda ısısındaki sütü ve şekeri PİŞİRMEDEN karıştırın ve şerbeti hazırlayın.
3. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı geçip soğumadan, ele alınır hale gelince sütlü şerbete arkalı önlü bir kaç kere çevirerek bulayın. Sonra dilerseniz hindistan cevizine bulayın veya üzerine serpin ve servis edin.

(Visited 14 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.