Çörek Otlu Tuzlular

Tuzlu kurabiyelerin içinde belki de en sevdiğim olan çörek otlu tuzlu kurabiyelerin farklı şekilde sunulmuş hali…

Yukarıdaki fotoğrafta 2 farklı kesim var gördüğünüz gibi. Kare olanlar yetmediği için yumurta sarısız, sürmeyince bu şekilde oluyormuş :)

Malzemeler
 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
 1/2 çay bardağı şeker (küçük çay bardakları ile)
 2 yemek kaşığı çörek otu
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un

Yapılışı
1

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Elinizle biraz karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ilave edin. Özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2

Hamuru tezgahta merdane yardımıyla şekildeki kalınlıkta açın ve fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çatalla üzerine çizikler atabilirsiniz bu aşamada. Bıçakla dilediğiniz şekilde küçük küçük kesin. Yerken çabucak dağıldığı için tek lokmalık şekilde keserseniz daha güzel olur.

3

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
 1/2 çay bardağı şeker (küçük çay bardakları ile)
 2 yemek kaşığı çörek otu
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un

Talimatlar

Yapılışı
1

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Elinizle biraz karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ilave edin. Özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2

Hamuru tezgahta merdane yardımıyla şekildeki kalınlıkta açın ve fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çatalla üzerine çizikler atabilirsiniz bu aşamada. Bıçakla dilediğiniz şekilde küçük küçük kesin. Yerken çabucak dağıldığı için tek lokmalık şekilde keserseniz daha güzel olur.

3

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Çörek Otlu Tuzlular
(Visited 32 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.