Bol Domatesli Bulgur Pilavı

Evimizde yaptığımız sayılı iftarlarımızdan birinde bol domatesli taze fasulye yanında yediğimiz bu pilav, eşimin üniversite yıllarında öğrenci arkadaşları tarafından en çok talep edilen yemeklerinden biriymiş. Akşamki menümüz için bulgur pilavı seçince ben de kendilerine bıraktım :)

Malzemeler
 2 su bardağı iri bulgur
 4 adet domates
 1 büyük soğan
 3 diş sarımsak
 5 - 6 adet sivri biber
 4 su bardağı su
 Tuz
 Pul biber
 Karabiber
 Kimyon

Yapılışı
1

Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayın veya rendeleyin. Bir miktar zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Üzerine halka halka doğranmış biberleri ilave edip kavurun, sonra kabukları soyulup küçük doğranmış domatesleri ekleyin.

2

Bir müddet kavrulduktan sonra ayıklayıp yıkadığınız bulguru ekleyin ve kavurun. 4 su bardağı kaynamış suyu, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar çok kısık ateşte karıştırmadan ve mümkün olduğunca kapağını hiç açmadan pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 2 su bardağı iri bulgur
 4 adet domates
 1 büyük soğan
 3 diş sarımsak
 5 - 6 adet sivri biber
 4 su bardağı su
 Tuz
 Pul biber
 Karabiber
 Kimyon

Talimatlar

Yapılışı
1

Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayın veya rendeleyin. Bir miktar zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Üzerine halka halka doğranmış biberleri ilave edip kavurun, sonra kabukları soyulup küçük doğranmış domatesleri ekleyin.

2

Bir müddet kavrulduktan sonra ayıklayıp yıkadığınız bulguru ekleyin ve kavurun. 4 su bardağı kaynamış suyu, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar çok kısık ateşte karıştırmadan ve mümkün olduğunca kapağını hiç açmadan pişirin.

Bol Domatesli Bulgur Pilavı
(Visited 43 times, 1 visits today)

1 Comment

  1. Elif 13 Ağustos 2012 at 13:21

    Mmmm en sevdiğim pilav türü. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.