Bizim kızlar için annemle birlikte hazırladığımız, ama neredeyse tüm kızların elinin değdiği iftar menümüz… Kavrulmuş şehriyeli & reyhanlı yoğurt çorbası Nohutlu & ekşili köfte Özbek…
aradıniftar
İlk İftar Daveti’09
Bu yazımın başlığını koyarken aklıma 3 sene önce tüm hazırlıkları tek başıma yaptığım ve çok sevdiğim arkadaş grubumu çağırdığım davet geldi. Bu fotoğraflar da ileride güzel bir…
İlk İftar ve Bezelyeli Tarhana Çorbası
Sabırsızlıkla beklediğimiz Ramazan’ın gelişiyle sahur ve iftar heyecanını yeniden yaşamaya başladık şükür. Dün ailece balkonda yaptığımız “ilk iftar” menümüzün iki güzel yemeğini paylaşmak istedim. Bu vesileyle…
Düğün Çorbası
İftar menüsü dendiği vakit aklıma ilk önce çorba gelir. O yüzden bu Ramazan’ın ilk tarifi güzel bir çorba olsun istedim. Annemin yıllar önce sıkça yaptığı…
İncik Kapama
İftara yapabileceğiniz harika bir fırın lezzeti… Bizim aileden oldukça yüksek puan aldı. Eti üstünde fırında pişen pilavıyla ‘kapama’ daha çok Trakya’ya ait bir lezzet. Sanırım…
Reyhan Şerbeti
İftar sofralarında en çok arananlardan biri de serin bir içecek oluyor malumunuz. Bizim iftar soframızdan da ev yapımı meyve suyu, meyve konsantresi eksik olmaz. Rengi,…
Şehriyeli Domates Çorbası
“İftar çorbasız olmaz” diyenlere çok güzel bir çorba tarifi…
Peynirli Salatalık Sarma
İftar sofralarına yakışacak çok pratik ve aynı zamanda çok lezzetli bir iftariyelik tarifim var. Sair zaman kahvaltılara da yapılabilir. Beyaz peynirle salatalığın uyumunu sevenler bayılacak….
Pamuk Patates Poğaçası
Birkaç yıl önce Şule ablanın bir iftar pikniği için yaptığı bu nefis poğaçaların tadı damağımda kalmıştı. Minik minik şekillendirilen poğaçalar lokum gibi neredeyse tek lokmada…
Püreli Patlıcan Kebabı
Tam iftar sofralarına layık harika bir tarif… Yapımıyla ilgili kısa bir de videomuz var, aşağıdan izleyebilirsiniz. Videolu tariflere yeniden başlar gibiyiz :)
Patlıcan Sarmalı Şiş Kebap
Hem görüntü hem de lezzet olarak iftar menülerinizin baş tacı olabilecek bir yemek. Daha önce yaptığım Üsküp köfteyi deneyip beğendiyseniz buna da bayılırsınız… Köftelerle patlıcanları…
Karagöz Tatlısı
Bu tatlıyı ilk olarak Ramazan’da iftara gelen misafirlerime yapmıştım. Başta çok ilgimi çekmemişti ancak tarifi aldığım yerde deneyenlerin güzel yorumlarına bakınca haydi bir de ben…