Özbek Pilavı


Daha önceden gittiğimiz bir misafirlikte severek yemiştik bu salatadan. İçindeki sirke hoş bir tat veriyor.

Şehir dışından beklediğim misafirler gelmelerine 2 saat kala arayınca bana da telaşla yemek yapmak düştü. Neyse ki gelenlerin anne ve babam olduğunu ara ara hatırlamak beni rahatlattı. 1,5 saatin sonunda Sebzeli Mercimek Çorbası, pirinç ıslatıp bekleyecek kadar vaktim olmadığı için Salçalı Makarna ve Fırında Kremalı ve Sebzeli Brokoli’den oluşan basit bir menü çıkarmayı başardım. 3 sene önce denediğim tarifi biraz değiştirdim. Sebepsiz bir şekilde güzel olmayacağına inandığım brokoliyi annemin beğenmesi ve bir miktar daha istemesiyle yorgunluğumun yerini mutluluk aldı.

Geçen hafta annem rahatsızlanınca bir kaç gün eve iş yerinden erken gelmem gerekti. Yine erken geldiğim günlerden birinde denemiş olduğum bir çorba. Tarif Emine Beder’den.

Cumartesi günü öğleden sonra iş arkadaşlarımla Nilgün ablada toplanıp, akşamında da iki ayrı şehirden gelen iki ayrı kuzenimi misafir edince ekleyecek bir sürü tarif oldu. Tarif akşamki soframızdan, Nilgün ablanın harika sofrası ve tarifleri yakında.
© 2012 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.