Acı Biber Soslu, Mantarlı & Peynirli Ekmekler

Babamın marifeti, lezzetli bir pazar kahvaltısı alternatifi…

Devamını okuyun…

Etiketler:beyaz peynir, mantar

Vişne Soslu – Sauyer Bisküvili Tatlı

Malzemeler
- 3 paket vanilyalı puding
- 1 paket sauyer (kedi dili) bisküvi
– Süt (1 paket puding için 3,5 su bardağı, 1,5 paket için 5,25 su bardağı)
- Vişne suyu (1 paket puding için 3,5 su bardağı, 1,5 paket için 5,25 su bardağı)

En güzel rengi Bim’de satılan “Jucy” marka vişne suyu veriyormuş.

Yapılışı
1. Bisküvileri dikdörtgen borcama dizin.
2. Üzerindeki tarife göre sütle pişirdiğiniz göre pişirdiğiniz 1,5 paket vanilyalı pudingi bisküvilerin üzerine dökün, pudingin biraz soğumasını ve üzerinin kaymaklanmasını bekleyin.
3. Geriye kalan 1,5 paket vanilyalı pudingi de yine üzerindeki tarife göre vişne suyuyla pişirin. Tatlının üzerine yavaşça dökün. Soğumaya bırakın, soğuduktan sonra servis edin.

Patatesli Çiğ Köfte

Nihal ablanın sofrasından kalan son 2 tarifi çoktan yazıp yeni tariflere geçmem gerekirdi ancak araya bayram, şehir dışı, okul ve tembellik dörtlüsü girince süre haddinden fazla uzadı.

Malzemeler
- 3 orta boy patates
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 demet taze soğan
- 1 demet maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, karabiber.

Yapılışı
1. Patatesleri haşlayın.
2. Bulguru ayıklayıp bir süzgece alın. Üzerinden kaynar su döküp süzmek suretiyle yıkayın. Bu şekilde bulgurlar aynı zamanda biraz şişmiş olacak. Bulguru bir kaba alın.
3. Haşlanan patatesleri soyun, bulgurun üstüne mümkün olduğunca sıcakken rendeleyin.
4. Bir tavada bir miktar zeytinyağında rendelediğiniz soğanları dirilikleri kaybolana kadar kavurun. Salçaları, tuzu ve baharatları ilave edin, bu harcı sıcak sıcak patates ve bulgur karışımına katın.
5. Biraz soğuyunca karışımı güzelce yoğurun. Yoğrulduktan sonra yeşillikler bozulmayacak kıvama kadar soğuyunca yeşillikleri ilave edip şekil verin. Arzuya göre limon ilave edebilirsiniz. Yeşilliklerle birlikte biraz daha yoğurduğunuz harca şekil verin. Soğuk olarak servis edin.

Yarın vişne soslu – sauyer bisküvili tatlı tarifini de verip yeni tariflerle devam edebileceğim.

Etiketler:bulgur, patates