Yeşil Zeytin Piyazı

Evde salamura edilmiş kırma yeşil zeytinden yapabileceğiniz zeytin piyazını hem çay menülerinizde, hem de bir değişiklik yapıp kahvaltı menülerinizde ikram edebilirsiniz.

Bir miktar yeşil zeytinin çekirdeklerini çıkarın, diğer malzemelerle rahat karıştıracağınız bir kaba alın. Üzerine bol miktarda kıyılmış maydanoz ve taze soğan, biraz da isot biber ekleyin.

Zeytinyağı, limon suyu ve miktarını zeytinin tuzuna göre ayarladığınız tuzu ilave edin, güzelce harmanlayın ve servis tabağına alın.

Biz annemin kendi salamura ettiği zeytinleri kullanmıştık. Hazır salamura edilmiş zeytini yöresel ürün satan yerlerden temin edebilirsiniz.

(Visited 14 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.