Yaz Turşusu

Klasik turşulardan farklı ve çok lezzetli olan bu turşuyu çok beğeneceksiniz. Değişik turşulardan hoşlananlara tavsiye ediyorum.

Malzemeler (bu malzemelerden 2 adet 1 lt.lik kavanoz oldu)
 1 kg. domates
 1/2 kg. sivri biber
 2 baş sarımsak
 Turşuluk tuz (bu malzemeye 1 yemek kaşığı iyi gibi, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
 Her kavanoz için 1/2 çay bardağı sirke
 Her kavanoz için 1/2 çay bardağı zeytinyağı
 * Arzuya göre dereotu, taze nane ve maydanoz da ilave edilebilir

Yapılışı
1

Domateslerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın. Sivri biberleri de doğrayın. Sarımsakları soyup doğrayın. Tuzu da ilave edip bunları geniş bir kapta harmanlayın.

2

Malzemeleri 2 kavanoza paylaştırın. Her kavanoza 1/2 çay bardağı sirke ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı koyup kapağını kapatın. Arada ters düz ederek buzdolabında muhafaza edin. Zamanla sebzeler suyunu salıyor ve kavanozdaki su miktarı artıyor. Afiyet olsun.

Malzemeler

Malzemeler (bu malzemelerden 2 adet 1 lt.lik kavanoz oldu)
 1 kg. domates
 1/2 kg. sivri biber
 2 baş sarımsak
 Turşuluk tuz (bu malzemeye 1 yemek kaşığı iyi gibi, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
 Her kavanoz için 1/2 çay bardağı sirke
 Her kavanoz için 1/2 çay bardağı zeytinyağı
 * Arzuya göre dereotu, taze nane ve maydanoz da ilave edilebilir

Talimatlar

Yapılışı
1

Domateslerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın. Sivri biberleri de doğrayın. Sarımsakları soyup doğrayın. Tuzu da ilave edip bunları geniş bir kapta harmanlayın.

2

Malzemeleri 2 kavanoza paylaştırın. Her kavanoza 1/2 çay bardağı sirke ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı koyup kapağını kapatın. Arada ters düz ederek buzdolabında muhafaza edin. Zamanla sebzeler suyunu salıyor ve kavanozdaki su miktarı artıyor. Afiyet olsun.

Yaz Turşusu
(Visited 17.437 times, 1 visits today)

3 Comments

  1. zeyneb 24 Ekim 2018 at 14:14

    Turşuyu çok severim ama diyeceğim; etamin örtü çok güzel. :)

  2. Urfa Tutkunu 25 Ekim 2018 at 15:52

    Guzel gorunuyor. Ellerinize saglik.

  3. Şeyma 05 Aralık 2018 at 13:32

    Teşekkür ederim Zeynep :) Yıllarca elimde süründü, biraz zor bitti ama kendi emeğin olan bir şeyi kullanmak çok güzel.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.