Yazdırma Seçenekleri:

Zeytinyağlı Kuşkonmaz

Malzemeler
 1 demet kuşkonmaz
 1 adet havuç
 1 adet soğan
 2 adet domates
 2 - 3 diş sarımsak
 Zeytinyağı
 Tuz
Yapılışı
1

Kuşkonmazları yıkayıp alttaki 1/3'lük kısmı soyacak yardımıyla soyun. En uç kısımdaki kalın, sert kısmı 2 - 3 parmak kadar alıp 5 cm.lik parçalar meydana gelecek şekilde 2 - 3 parçaya kesim.

2

Tencereye biraz zeytinyağı gezdirin. Yemeklik doğranmış soğanları üzerine alın. Soğanları ister bir miktar pembeleştirdikten sonra, ister çiğ haldeyken üzerine daire halinde kuşkonmazları sıralayabilirsiniz. Ben kavurmadan, çiğ halde kullandım. Onun da üzerine soyulup boylamasına 4'e bölünmüş, sonra kuşkonmazlarla aynı boyda olacak şekilde kesilmiş havuçları dizin.

3

Kabuğu soyulup rendelenmiş domatesleri ve kıyılmış sarımsakları yemeğin en üstüne serpin. Tuz ve 1/2 çay bardağı kaynar su ekleyip önce yükse ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin. Bu arada ara ara suyunu kontrol edip gerektiği takdirde su ilavesi yapın.