Bir tabağa yumurtaları kırın. Biraz tuz ekleyip güzelce çırpın. Dilimlenmiş ekmekleri önlü - arkalı yumurtaya bulayın. Geniş bir tavaya yağ koyup kızdırın ki ekmekler yağ çekmesin. Ekmekleri tavaya alın ve arkalı - önlü orta ateşte kızartın. Kızaranları da kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve kahvaltıda sıcak sıcak servis edin.