Yapılışı
1
Önce Şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynayınca limon suyunu ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2
Yufkalardan birini açıp kenardan az bir şey içeri kıvırın. Kıvırdığınız kenarın üzerine bir sıra halinde bol ceviz serpin.
3
Çok gevşek olmayacak şekilde rulo halinde sarın ve yaklaşık 4 parmak uzunluğunda dilimleyin.
4
Diğer yufkaya da aynı işlemi yapıp bir fırın kabın dizin.
5
Küçük bir tavada tereyağını eritip biraz kızartın. Kızarmış tereyağını kaşık yardımıyla dilimlerin üzerine gezdirin.
6
Dilimleri 180 derecede hafif kızartın, aman dikkat yanmasınlar.
7
Fırından çıkan tatlıları 5 dk. bekleyip ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetleyin. Ilıdıktan sonra servis edin.