Yapılışı
1
Pancar ve havuçları soyun, rendeleyin. Ben blenderin rendeleme aparatını kullanıyorum. Hem kolayca rendelenmiş oluyor, hem de ne ince, ne kalın oluyor. Biraz zeytinyağında su ilave etmeden kavurun. Çok yumuşamasın, hafif diri kalsın. Bu şekilde daha güzel oluyor. Soğuyunca sarımsak, tuz ve yoğurtla iyice karıştırın. İsterseniz biraz mayonez de ilave edebilirsiniz. Serin serin servis edin.
