Şehriyeleri biraz tuz ve zeytinyağı ilave ettiğiniz suda haşlayın, süzün.
Ilıyan şehriyelere ince kıyılmış közlenmiş kırmızı biberleri, turşuyu, dereotunu, süzülmüş konserve mısırı ilave edin, harmanlayın. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu, mayonezi ve tuzu da ilave edip güzelce karıştırın. Soğuk olarak servis edin.