Öncelikle, dilimlenmiş bayat ekmeklerin üzerine sürülecek olan sosu yapalım. Zeytinyağında salçayı ve sarımsağı kavurup kekik ekleyin. Salça güzelce kavrulunca üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar su ekleyin. Böylelikle salça suda güzelce çözünecek. Salçalı sosu bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
Dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sostan sürün. Sosun üzerine ton balığı, zeytin, mantar, mısır, biber... gibi malzemeleri ekleyin ve 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.