Öncelikle ton balığının yağını süzdürün ve tavaya alın. Genelde kendi yağı yetiyor ama gerekirse biraz zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Üzerine biber salçası, sarımsak rendesi ve baharatları ilave edip güzelce kavurun, ocaktan alın. Ilıyınca üzerine kaşar rendesi ilave edin ve karıştırın. Maksat kaşarlar ton balığının içinde erimesin de fırında erisin.
Ton balıklı içten tost ekmeklerinin üzerine bir miktar koyarak yayın.
Mümkünde sadece üstten ısıtmalı olarak turbosuz fırında ve üst raflara yakın pişirin. Turbo açık olduğu zaman ekmekleri biraz kurutuyor, bu şekilde ekmekler çok kurumadan pişiyor.