Öncelikle pirinci yıkayıp süzün, kaynar suyla 1-2 saat öncesinden ıslatın. Daha sonra süzdüğünüz pirinçleri zeytinyağında biraz kavurup üzerine tuz ve 3 bardak kaynar su ilave ederek pilav gibi demlendirerek pişirin, soğumaya bırakın.
Ilıyan pirince minik doğranmış tavuk etini, ince kıyılmış yeşillik, doğranmış turşuları, biberleri ve mısırı da ekleyin. Sos için gerekli malzemeleri de ilave edip güzelce harmanlayın ve servis edin.