Yapılışı
1
Havuçları rendeleyip az sıvı yağda kavurun, soğumaya bırakın.
2
Haşlanmış patatesleri ezin. Üzerine kavrulmuş havuçların bir kısmını ilave edin. İnce kıyılmış taze soğan ve dereotu, tuz, birkaç kaşık da yoğurt ilave edip güzelce karıştırın.
3
Üzerine yaymak için de bir kaba kavrulmuş havuçların kalanını, ince kıyılmış dereotu ve taze soğanı, kornişon turşu, konserve mısır, bezelye, köz kırmızı biberi alın. Üzerine biraz tuz ilave edip karıştırın.
4
Ortası çukur tart kalıbını streç filmle kapayın. Patatesli karışımla içini kaplayın ve geniş bir servis tabağına ters çevirin. Üzerine garnitür karışımını yayın.
5
En üzerine de sarımsaklı yoğurdu döküp üzerini kalan garnitürlerle süsleyin. Dilimleyerek servis edin, afiyet olsun!