Kurabiye hamuru için kabartma tozu + vanilya + un hariç malzemeleri karıştırın. Kuru malzemeleri de ilave edip özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Tahinli çiçek kurabiyeler için bir miktar hamur alıp tırtıl kurabiye hamuruyla dik bir şekilde tepsiye sıkarak çiçek şekli verin. Üzerlerine damla çikolata batırın.
Kahve çekirdeği kurabiye için hamura kakao ve kahve ilave edip tekrar yoğurun. Oval şekil verip hafif düzleyin, ortasına kürdanla yatay olarak bastırarak çizik şekli verin. (Yengemin notu: bıçakla kesik atınca şekil güzel olmuyormuş, en güzel şekil kürdanla veriliyormuş)
180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin.