Öncelikle tavuk göğsünü ince - uzun şeritler halinde doğrayın. Doğradığınız tavukları bir kaba alın ve üzerine sirke, soya sosu, bal, dövülmüş sarımsak ve baharatları ekleyin. En az 2 saat önceden bu şekilde terbiyeleyin.
Yapışmaz bir tavaya bir miktar zeytinyağı alın. Terbiyelenen tavukların fazla sosunu süzdürerek yağın üzerine ekleyin. Arada karıştırarak suyunu salıp geri çekene kadar pişirin. Ben suyunu çektirdikten sonra ocakta biraz daha tutarak biraz kızarttırdım.