İç harç için tencereye zeytinyağını alın. Piyazlık doğranmış soğanları ekleyin.
Zeytinyağında ölene kadar iyice kavurun. İçine domates salçasını, tuzu ve baharatları ilave edip biraz daha kavurun ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edip mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp unlu zeminde merdaneyle açın. Açılan hamuru yağlanmış tepsiye alın. İçine soğanlı içten koyup iki kenarından karşılıklı katlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.