Yapılışı
1
Harç için gerekli olan malzemeleri bir kasede karıştırın.
2
Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine bol miktarda harçtan sürün. Bir kenarını biraz içeri katlayın. Uç kısma peynir veya dilediğiniz bir iç malzeme koyun. Kenarları biraz içeri kıvırıp rulo yaparak kol böreği gibi sarın. Ortadan ikiye katlayarak fırın tepsisine dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde sarın ve tepsiye dizin. Kenarların bitişmemesi ve çıtır çıtır güzel kızarması için ayrık ayrık dizdim tepsiye.
3
Başka bir kasede pekmezli karışımı hazırlayın ve böreklerin üzerine sürün. Bol miktarda susam serpin. Kavrulmuş susam kullanırsanız daha da güzel oluyor.
4
200 derecede pişirin. Börekler kızarınca fırından alın. Kesin servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis edin.
