Çorbayı pişireceğiniz tencereye unu ve unu rahatça çevirebilecek kadar zeytinyağını alın. Unu güzel kavruk kokusu çıkana kadar biraz kavurun.
Üzerine iyice püre haline getirilmiş domatesi ve salçayı ilave edin. Güzelce karıştırarak birkaç dakika kavurun. Bu aşamada naneyi de ekleyip kavurabilirsiniz, bu çorbaya çok yakışıyor.
Üzerine 3 – 4 bardak kadar kaynar su ilave edin. Topaklanmaması için çırpıcıyla ya da el blenderıyla biraz karıştırın.
Kaynamaya başlayınca şehriyeleri, tuzu ve karabiberi de ilave edip şehriyeler yumuşayana kadar bir taşım daha kaynatın. Koyuluğuna göre biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz.