Pırasaları incecik doğrayın. Rendelenmiş havuç ve patatesi de ilave edin. Üzerine yumurta, mısır unu ve tuz-karabiberi de ilave edip karıştırın. Kıvamına göre biraz daha mısır unu ekleyebilirsiniz.
Genişçe bir tavaya biraz zeytinyağı alın. Üzerine pırasalı hamuru yayıp kaşıkla düzleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
Alt tarafı kızarınca arka tarafını çevirin ve kızarana kadar pişirin. Kızarınca ocaktan alın ve dilimleyerek servis edin.