Yapılışı
1
Büyük bir kaba soğanları piyazlık doğrayın. Zeytinyağını, salçayı, sütü, tuzu ve baharatları da ekleyip harmanlayın. Sosun içine tavuk bifteklerini de koyup terbiyelenmesi için en az 2 saat bekletin.
2
2 saatin sonunda biftekleri alın, üzerine yapışan soğanları mümkün olduğunca temizleyin. Yapışmaz tavaya hiç yağ kullanmadan dizin.
3
Alt taraflar iyice pişip kızarınca alt - üst edin ve diğer tarafı da pişirin. Pişen tavuk biftekleri sıcak sıcak servis edin. Yanında pilav ve fırın patates harika olur.
